枸璎其果谓“枸杞子”,居“五宝”之首。枸璎在植物分类中属茄科,茄族,枸杞亚族,枸杞属。落叶小灌木,有短刺。系多年生木本,树龄可达百年以上。由于其“棘如枸杞之刺,茎如杞之条”,故兼得枸杞名。
[枸杞的吃法]
一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长,以免烤焦),每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,。
三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。
四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。
五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞。
枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、东莨菪碱、硫胺素、核黄素、甾醇、肉桂酰组胺、芸香苷和枸杞叶蛋白等以及多种氨基酸和微量素!
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等!
枸杞含有枸杞多糖,18种氨基酸,胡萝卜、钙、铁、磷、锂等微量素和有机锗营养丰富!